A table…

Parce qu’elle est savoureuse, saine, traditionnelle, variée, des tapas aux cartes de ses restaurants populaires comme ceux nombreux étoilés…la cuisine espagnole est célèbre dans le monde entier. Elle est saine et très fortement inspirée par le régime méditerranéen.

L’huile d’olive est en vedette avec son compère le jambon ibérique, fierté nationale.

Parmi les 100 fromages, celui de brebis, le manchego, est un fleuron de la cuisine rustique de certaines provinces comme les différentes charcuteries qui font la renommée du pays dans le monde entier..

Les côtes offrent leurs poissons, leurs mollusques et leurs fruits de mer préparés de cent succulentes manières.

Le riz autour de Valence a conquis tout le pays avec son plat national : la paëlla.

Les vins espagnols du pétillant Cava aux meilleurs Rioja et Valdepeñas sont des découvertes très intéressantes, una cerveza bien fraîche, la bière, apaise la soif en plein été et la Sangria est toujours l’occasion de passer un bon moments à table ou entre les repas.

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